第61章
  一箩筐的田螺要用七八个辣椒,还要用姜蒜,切成细碎的沫沫。铁锅烧热,放入油后,所有的葱姜蒜都放进去油爆,一时间,铁锅之中暴起一股独特的味道。
  伙夫从来没用过这么多油,虽然仅仅足够糊满铁锅的一层,但这也是油啊!
  军中吃饭都是大锅炖菜,软趴趴的,熟了能吃就行了,哪里还这么讲究,用油爆了葱姜蒜;不过这方子似乎真有独到之处,爆炒过的味道格外霸道,让没吃饭的伙夫忍不住凑上前闻了又闻。
  “这是做什么?老远就闻到这股味儿了!”
  有同伴伙夫送了饭回来,当即卸下车马围在大锅边。
  quot;油!?你居然用了油,将军今天吃什么好吃的?quot;
  “旁边还有田螺,不会吧……这东西在我老家那儿,也就鸡鸭会吃。”
  正在掌勺的伙夫笑了笑:“你这话仔细着我告诉大人。”
  “还真是大人要吃这个?”同伴打了个哆嗦,给了他一拐,但等他们看到掌勺的伙夫把一大碟子青红丝倒进锅里,他们蓦然瞪大了眼睛:“居然还有辣椒,这玩意儿大人居然还敢吃!?我上回吃完可是拉了好几天的血……”
  所以哪怕这些青青红红的辣椒已经从锥形的桶状变成了圈圈青红丝,伙夫们还是敏锐的识别了它的真身。
  这种劲儿太霸道了,他们受不了。
  甚至有些打理田地的士兵,想着把那一大片的辣椒秧子偷偷挖掉算了。
  伙夫迅速翻炒了切成细丝状的辣椒,随后把已经焯完水的田螺一股脑地倒进这个大锅里,再往后便是机械式的翻炒过程,原本外表光滑的田螺迅速沾染上了一层油膜,在滚烫火热的大锅里上下翻滚。
  有股神奇的味道不断发酵。
  “不对劲……”
  “这味道……居然有点香!”
  “等等!你居然放酒!!”
  伙夫又放了盐,还特意取了一坛子他们去年酿的酒,去年收成不好,没酿多少酒。但今年收成很不错,温度也适宜,这段日子正是酿酒的时候。所以这样的酒已经酿了很多坛,要不然伙夫们才舍不得。
  原本的辣香葱油在倒入冰凉酒液的那一瞬间,骤然发出一声刺耳的沸腾声。很快,大锅里涌起白白的一层水气,咕噜咕噜,这味道又不同了。
  原本还心生嘲讽的伙夫们瞬间不说话了。
  香!
  舌头都香折了!
  他们的鼻子使劲的抽动着,恨不得将烟锅里出来的香味全部抽到自己的身体里!他们过去送饭的时候明明在那头吃饱了饭,这会儿还是饿得要命!!
  -
  “简直太浪费的,这可是辣椒啊!”
  容诉云把顾牧青的菜谱拓出来以后,便又去菜地里查看了一圈。
  顾牧青简直看呆了。
  这里的田地开垦出来,前几个月已经种上了容诉云来时携带的种子,如今军屯除了刚收来的稻谷,还种了许多的葵菜,韭菜,白菜,黄瓜也有些,这里气候湿润适宜,什么时候下种都能萌芽。
  所以菜地里一片欣欣向荣,但那些菜都已经摘了一大半,唯独这辣椒地。
  辣椒们齐齐整整,青青红红。
  就像一个都没吃的样子。
  “这么多辣椒都没有人吃的吗?”顾牧青觉得简直暴殄天物,“多可爱的红色辣椒啊!这用来炒菜,不得把人给香迷糊了!”
  因为容诉云身体不好,所以每日三餐格外寡淡,周管家很少做辣口的菜品,顾牧青的嘴早就淡出鸟了。
  现在他看到这些辣椒就像看宝贝:“浪费!!错亿!!”
  看容诉云正看着地上不曾采摘的辣椒,容枕山摸摸脑袋解释说:“这辣椒还是太辣了些,咱们的士兵吃不惯,”
  其实容枕山也不懂容诉云为什么要种这么多辣椒,有这么多地不如种些别的菜。
  辣椒又不能当饭吃,还辣的人心时时刻刻揪起,他不好意思和小宝说,他手底下的士兵一餐吃多了辣椒,到晚上捂着屁股,痛,还有人吃完辣椒拉出了血,第二天好几十个士兵跑来找军医,问他们是不是要死了……
  容诉云似乎猜到了什么:“大哥,辣椒只做配菜。”
  “啊?”
  容诉云默默叹了口气:“直接吃自然受不了。”
  容枕山尴尬地笑笑:“刚刚收上来的时候,伙夫连连让我们吃了三顿辣椒,还觉得是不是自己手艺有问题?单纯炒,水煮,甚至生吃。”
  “不会吧,居然直接炒辣椒吃?虽然这不是那种特别厉害的小米辣,但也是辣椒啊……”顾牧青忍不住心疼吃辣椒的士兵了,“这么吃的话,有了痔疮的人或许都能拉出血吧……”
  容诉云:“……”
  他看向自家大哥,容枕山视线正在忽闪。
  容诉云视线暗了暗。
  顾牧青所言……这已经不是或许,想必已经有士兵出现这种情况。
  容诉云掐了下辣椒,果然有股奇特的感觉,手有些刺。
  容诉云起身:“也是我没说清楚,大哥,这批辣椒种子是从南方海商那得来的,口味辛辣,可堪比大哥之前生吃的萝卜。”
  白萝卜的皮也辣。
  他大哥就好那口,每年都要生吃许多。
  但是这个辣椒恐怕比萝卜辣许多,他的手到现在还刺挠着,容诉云忍住不去碰。
  顾牧青倒是很高兴:“看了这辣椒的辣味很正!”