四时赶山记 第96节
——
翌日。
和拆分青羊一样，霍凌同样将两只狍子剥皮拆骨，狍子皮留下一张，余下的肉装筐，骨头给大狗小狗磨牙。
又过一日，二人去镇上出摊，一面卖馅饼，一面架起案板，现场卖肉。
冻肉和鲜肉不同，因为分割起来费劲，都是事先切好的大小，看准哪块就上秤。
狍子肉也好，羊肉也罢，都当得起年菜桌上一道硬菜，销路甚好。
公狍子连皮带肉是六十斤，拆出来四十斤的肉，一斤三十五文，换得一两四钱，单张狍子皮卖了六钱，加起来正好二两。
青羊没有皮，只有肉，体型比狍子更大，总共是八十斤，有六十斤肉，卖了一两六钱。
其中包括来街上闲逛的侯力，他买走二十斤羊肉，一对羊蹄，霍凌将羊心和羊肺作搭头赠他。
此外还有他盼了半个冬天的黑油子，加起来五斤，市价二两，霍凌收了他一两八钱。
晚上到家后一算账，加上卖馅饼所得，颜祺喜道：“半亩地的银钱回来了。”
虽说今冬这样的收获怕是不多，说不准是最后一次，可沉甸甸的铜板是货真价实摆在眼前了。
他们数出整六贯钱放回钱匣子，不再动用，年前还要卖几日馅饼，足够用来置办年货。
第93章 忙年啦
“你们年前生意做到哪一日？”
相邻摊子上的汉子问霍凌, 后者道：“做到腊月廿八，廿九就不来了，你呢？”
那汉子笑道：“今天廿七, 最后一日, 我大哥在外地做事, 好几年没回来了，明日就到家, 趁着过年能多聚一天是一天。”
“那敢情好，过年正是团圆的时候。”
两人聊了几句，过了晌午，馅饼卖完, 却是霍凌和颜祺先走。
“兄弟，给你拜个早年, 回见了。”
霍凌朝对方拱拱手。
他们摆摊的位置一直是固定的，别家却不一定。
周边人来来往往, 有些熟识, 有些不过点头之交。
像先前那个卖炊帚的汉子，最近家里老娘生病，年前有阵子没出摊了, 今天闲聊的这户是磨剪子菜刀的，来了有十日，听说平日里都在镇上和乡下走街串巷, 过年前才会固定在城隍庙门口，方便各处人来找寻。
他这档营生, 在年根上生意简直好极了，就连霍凌和颜祺也把家里的刀剪都搜罗了来，让他好生磨了磨。
汉子还了礼, 同样笑言“回见”。
离开庙前街，街上的人流少了些，两人没急着出城，而是再去置办最后几样年货。
要说置办年货，不论天南地北，东西都差不多。
新衣新鞋那些，家里早就扯布制好了，不会赶在年前买，更多的是各色吃食，以及对联、灯笼、炮仗等物。
在吃食上，有霍凌这个赶山客在，年年都能省下不少钱。
别家要买核桃、榛子、松子等干果待客，买猪肉鱼肉做年菜，乃至还要买些拿得出手的山货串门送礼，在他们这里一概不用。
家里干果多得吃不完，自山上带下来的榛鸡、兔肉管够，想吃鸡肉，还能现宰一只，毕竟家里养得多。
而山参，天麻、灵芝、五味子、干林蛙这些个值钱东西，卖出去不少的同时，霍凌素来也都会留一份在家。
霍家亲朋不多，有必要走动的一只手数得过来，无外乎村长周家、杨家、齐家，今年再多一个林家，以及唯一的亲戚——外村舅舅家。
可去每一家时，给的东西都是顶好的。
如此数下来，要额外单独买的东西寥寥无几，大都是自家实在没能耐制的。
“算上酒水在内，该买的都买了，今天只消再买些点心和糖果子。”
颜祺张望着路边的点心铺子，他们打算今天把所有东西买齐，明天年前最后一天出摊，收了摊在镇上吃点好的，空手回村，还落得轻松。
哥嫂也给了他们足够的银钱，毕竟一家子过年，总不能只一房出钱，其中叶素萍还专门拜托霍凌买些桃酥，回娘家拜年的时候好拿着。
“还去先前去过的那家吧，家里杏干和山楂糕都吃完了，你还要不要？”
人胃口不好时就想吃点酸的，颜祺吃杏干能含上好半天都不咽下去，必须要一点点咂摸那个滋味，才不至于总是想吐。
别人吃的时候能被酸得口水和泪花一起冒，他吃得多了还有点上瘾。
“再买些吧，山楂糕英子也爱吃。”
霍凌笑笑道：“过年缺谁的，也不能缺了她吃的。”
家里四个大人，就这么一个孩子，如何不疼宠。
就算过了年家里要添两个小的，霍英也不过五岁，远没到必须懂事的年纪，还能无忧无虑地继续玩下去。
到了点心铺，里面人多到仿佛东西不要钱。
霍凌怕挤着颜祺，让小哥儿留在车上等，自己抓了钱袋被裹进人流，除了事先想好要买的，又顺着伙计所言，多要了两三样从前没吃过的时兴点心。
“买了一些个牛舌饼、云片糕和绿豆糕，牛舌饼是咸的，你回去尝尝，要是爱吃的话下次还来买。”
颜祺摸不着头脑，“牛舌饼是个什么名字，里面有肉吗？”
霍凌摇头，“没有，应当是形状像牛舌？说是他们铺子新请来了个点心师傅。怕没人爱吃，最后浪费，这三样我都是按人头要的，一样五块。”
颜祺看着眼前一堆油纸包，加在一起便宜不了，可辛苦一年，不就是为了过个好年，浅笑道：“回去泡些淡茶，我也能喝两盏，到时咱们也学学城里人，配着茶吃点心。”
霍凌扬起唇角，“好。”
——
至除夕前日，霍凌和颜祺总算可以不用早起，睡个懒觉。
说是懒觉，实则天亮不久也都醒了，习惯一旦养成，实在不是那么好改。
霍凌看着睡乱了头发的小哥儿，探身拿来梳子替他梳头。
只是梳到下面，难免有些打结，他再小心，也还是扯掉了几根。
颜祺打了个哈欠，回身时不小心瞥见霍凌偷偷藏起梳掉的头发，他忍不住笑，伸出手来道：“给我吧，一会儿丢了就是。”
霍凌干咳一声，心虚道：“不小心。”
“谁梳头的时候不掉头发，都一样。”
颜祺知道霍凌为何这般，因为不久前他听说生孩子以后有些人会掉头发，便开始格外关注自己的发顶，总觉得太单薄稀疏，到时候不够掉的，若是秃了那多可怕。
等冷静下来想想，他原本不是这么顾虑重重的人，不料肚里揣了个小的，就变得如此不对劲。
他把几根乱发搓成一个小球，在指尖揉来捏去，下床时仍觉得懒懒的。
霍凌见状不由道：“急着起床做什么，想睡就继续睡。”
颜祺摇头，“今天还要做炸货，家里一堆事呢，而且我喜欢张罗过年。”
后半句确是他的心里话，霍凌默了一瞬道：“那就吃完午食进屋打个盹，也是一样的。”
小哥儿快速点头，“嗯。”
说起做炸货，绝对是忙年里的一桩大事了。
油炸的吃食费油费面，好些还要加糖，平日里没谁舍得这么吃，只有年节里才会炸上一些个香香嘴。
吃食做好，天气寒冷，能放上好几日，正月走亲戚时谁家能端出这么一盘，就说明过去一年过得不差，互相看着都有面子。
“我老家过年也做炸货，这么看来，关外和关内好些讲究都差不多。”
颜祺跟叶素萍坐在一起，专心致志地用面团扭麻花。
叶素萍听后笑道：“可不是差不多，祖宗辈都是关内逃难来的，最早可能还各有各的说法，现今百八十年过去了，也就分不清谁是谁。过年嘛，就为了吃口好的，谁家的好吃，那就学过来。”
“像咱家，过年就是炸三样，干果儿、麻花儿、萝卜丸子。你红梅嫂子他们家，喜欢炸枣子，还有人家，炸地瓜条子。”
霍英在旁边听得犯馋，挨过来问道：“娘，什么时候能吃麻花儿？”
“等午食吃过正经饭，下半晌才能吃。”
霍英算了算，估计一时半会儿是吃不到嘴了，立刻道：“那我出去看看爹和小叔在干啥。”
“你小叔和你爹在等杀猪的上门，血糊糊的不好看，外面又冷，你在屋里待着多好。”
霍峰和叶素萍养的肥猪，要赶在年前宰了，附近几个村里唯一的屠子忙得团团转，排到最后，说是从廿七到廿九，让霍家选一日。
霍峰一听，干脆就选了霍凌一整天都在家的廿九，屠子何时来，家里都有人。
也不怕肥猪受惊跑走，只两个人按不住，有霍凌在，一个人就能对付一头猪了。
“不好看我再回来。”
霍英小小年纪有的是道理，哪怕叶素萍说她小时候看杀猪还吓哭了，她也坚持说自己不记得。
叶素萍拿她没办法，就放她去了。
“罢了，农家孩子，哪个会怕杀鸡宰猪。”
她和霍峰这辈子也没多大本事，就想着日后把牲口养好，多攒些家底。
霍英是他们的孩子，以后总也要慢慢学起来。
她抬头跟颜祺道：“等他们把外面收拾干净，咱们再出去，不然血腥味难闻得顶鼻子。”
郭屠子来得比预想中早，离晌午还有好一阵，到了说霍家是最后三家之一。
“还有两家是我家亲戚，因为好说话，离得也近，就都往后挪了。”
郭屠子拿出杀猪刀，在随身带的磨刀石上擦两下，到了后院，三人一起抓猪。
肥猪大难临头，如有所感，在猪圈里一通乱撞，费了半天劲才按倒捆住。
霍英带着四只狗在前院通往后院的小路上看着，见黑豆儿和馒头想往前冲，她像长辈们按猪一样，一手一个把它们按住。
捆猪上凳，放血开膛。
郭屠子做这些的时候熟练极了，霍峰和霍凌目光也都在猪上，没在意背后。
直到预备就地分肉，郭屠子抬头时才注意到霍英一直在不远处看，他意外道：“大峰，那是你闺女？胆子忒大了，居然不怕杀猪？”
翌日。
和拆分青羊一样，霍凌同样将两只狍子剥皮拆骨，狍子皮留下一张，余下的肉装筐，骨头给大狗小狗磨牙。
又过一日，二人去镇上出摊，一面卖馅饼，一面架起案板，现场卖肉。
冻肉和鲜肉不同，因为分割起来费劲，都是事先切好的大小，看准哪块就上秤。
狍子肉也好，羊肉也罢，都当得起年菜桌上一道硬菜，销路甚好。
公狍子连皮带肉是六十斤，拆出来四十斤的肉，一斤三十五文，换得一两四钱，单张狍子皮卖了六钱，加起来正好二两。
青羊没有皮，只有肉，体型比狍子更大，总共是八十斤，有六十斤肉，卖了一两六钱。
其中包括来街上闲逛的侯力，他买走二十斤羊肉，一对羊蹄，霍凌将羊心和羊肺作搭头赠他。
此外还有他盼了半个冬天的黑油子，加起来五斤，市价二两，霍凌收了他一两八钱。
晚上到家后一算账，加上卖馅饼所得，颜祺喜道：“半亩地的银钱回来了。”
虽说今冬这样的收获怕是不多，说不准是最后一次，可沉甸甸的铜板是货真价实摆在眼前了。
他们数出整六贯钱放回钱匣子，不再动用，年前还要卖几日馅饼，足够用来置办年货。
第93章 忙年啦
“你们年前生意做到哪一日？”
相邻摊子上的汉子问霍凌, 后者道：“做到腊月廿八，廿九就不来了，你呢？”
那汉子笑道：“今天廿七, 最后一日, 我大哥在外地做事, 好几年没回来了，明日就到家, 趁着过年能多聚一天是一天。”
“那敢情好，过年正是团圆的时候。”
两人聊了几句，过了晌午，馅饼卖完, 却是霍凌和颜祺先走。
“兄弟，给你拜个早年, 回见了。”
霍凌朝对方拱拱手。
他们摆摊的位置一直是固定的，别家却不一定。
周边人来来往往, 有些熟识, 有些不过点头之交。
像先前那个卖炊帚的汉子，最近家里老娘生病，年前有阵子没出摊了, 今天闲聊的这户是磨剪子菜刀的，来了有十日，听说平日里都在镇上和乡下走街串巷, 过年前才会固定在城隍庙门口，方便各处人来找寻。
他这档营生, 在年根上生意简直好极了，就连霍凌和颜祺也把家里的刀剪都搜罗了来，让他好生磨了磨。
汉子还了礼, 同样笑言“回见”。
离开庙前街，街上的人流少了些，两人没急着出城，而是再去置办最后几样年货。
要说置办年货，不论天南地北，东西都差不多。
新衣新鞋那些，家里早就扯布制好了，不会赶在年前买，更多的是各色吃食，以及对联、灯笼、炮仗等物。
在吃食上，有霍凌这个赶山客在，年年都能省下不少钱。
别家要买核桃、榛子、松子等干果待客，买猪肉鱼肉做年菜，乃至还要买些拿得出手的山货串门送礼，在他们这里一概不用。
家里干果多得吃不完，自山上带下来的榛鸡、兔肉管够，想吃鸡肉，还能现宰一只，毕竟家里养得多。
而山参，天麻、灵芝、五味子、干林蛙这些个值钱东西，卖出去不少的同时，霍凌素来也都会留一份在家。
霍家亲朋不多，有必要走动的一只手数得过来，无外乎村长周家、杨家、齐家，今年再多一个林家，以及唯一的亲戚——外村舅舅家。
可去每一家时，给的东西都是顶好的。
如此数下来，要额外单独买的东西寥寥无几，大都是自家实在没能耐制的。
“算上酒水在内，该买的都买了，今天只消再买些点心和糖果子。”
颜祺张望着路边的点心铺子，他们打算今天把所有东西买齐，明天年前最后一天出摊，收了摊在镇上吃点好的，空手回村，还落得轻松。
哥嫂也给了他们足够的银钱，毕竟一家子过年，总不能只一房出钱，其中叶素萍还专门拜托霍凌买些桃酥，回娘家拜年的时候好拿着。
“还去先前去过的那家吧，家里杏干和山楂糕都吃完了，你还要不要？”
人胃口不好时就想吃点酸的，颜祺吃杏干能含上好半天都不咽下去，必须要一点点咂摸那个滋味，才不至于总是想吐。
别人吃的时候能被酸得口水和泪花一起冒，他吃得多了还有点上瘾。
“再买些吧，山楂糕英子也爱吃。”
霍凌笑笑道：“过年缺谁的，也不能缺了她吃的。”
家里四个大人，就这么一个孩子，如何不疼宠。
就算过了年家里要添两个小的，霍英也不过五岁，远没到必须懂事的年纪，还能无忧无虑地继续玩下去。
到了点心铺，里面人多到仿佛东西不要钱。
霍凌怕挤着颜祺，让小哥儿留在车上等，自己抓了钱袋被裹进人流，除了事先想好要买的，又顺着伙计所言，多要了两三样从前没吃过的时兴点心。
“买了一些个牛舌饼、云片糕和绿豆糕，牛舌饼是咸的，你回去尝尝，要是爱吃的话下次还来买。”
颜祺摸不着头脑，“牛舌饼是个什么名字，里面有肉吗？”
霍凌摇头，“没有，应当是形状像牛舌？说是他们铺子新请来了个点心师傅。怕没人爱吃，最后浪费，这三样我都是按人头要的，一样五块。”
颜祺看着眼前一堆油纸包，加在一起便宜不了，可辛苦一年，不就是为了过个好年，浅笑道：“回去泡些淡茶，我也能喝两盏，到时咱们也学学城里人，配着茶吃点心。”
霍凌扬起唇角，“好。”
——
至除夕前日，霍凌和颜祺总算可以不用早起，睡个懒觉。
说是懒觉，实则天亮不久也都醒了，习惯一旦养成，实在不是那么好改。
霍凌看着睡乱了头发的小哥儿，探身拿来梳子替他梳头。
只是梳到下面，难免有些打结，他再小心，也还是扯掉了几根。
颜祺打了个哈欠，回身时不小心瞥见霍凌偷偷藏起梳掉的头发，他忍不住笑，伸出手来道：“给我吧，一会儿丢了就是。”
霍凌干咳一声，心虚道：“不小心。”
“谁梳头的时候不掉头发，都一样。”
颜祺知道霍凌为何这般，因为不久前他听说生孩子以后有些人会掉头发，便开始格外关注自己的发顶，总觉得太单薄稀疏，到时候不够掉的，若是秃了那多可怕。
等冷静下来想想，他原本不是这么顾虑重重的人，不料肚里揣了个小的，就变得如此不对劲。
他把几根乱发搓成一个小球，在指尖揉来捏去，下床时仍觉得懒懒的。
霍凌见状不由道：“急着起床做什么，想睡就继续睡。”
颜祺摇头，“今天还要做炸货，家里一堆事呢，而且我喜欢张罗过年。”
后半句确是他的心里话，霍凌默了一瞬道：“那就吃完午食进屋打个盹，也是一样的。”
小哥儿快速点头，“嗯。”
说起做炸货，绝对是忙年里的一桩大事了。
油炸的吃食费油费面，好些还要加糖，平日里没谁舍得这么吃，只有年节里才会炸上一些个香香嘴。
吃食做好，天气寒冷，能放上好几日，正月走亲戚时谁家能端出这么一盘，就说明过去一年过得不差，互相看着都有面子。
“我老家过年也做炸货，这么看来，关外和关内好些讲究都差不多。”
颜祺跟叶素萍坐在一起，专心致志地用面团扭麻花。
叶素萍听后笑道：“可不是差不多，祖宗辈都是关内逃难来的，最早可能还各有各的说法，现今百八十年过去了，也就分不清谁是谁。过年嘛，就为了吃口好的，谁家的好吃，那就学过来。”
“像咱家，过年就是炸三样，干果儿、麻花儿、萝卜丸子。你红梅嫂子他们家，喜欢炸枣子，还有人家，炸地瓜条子。”
霍英在旁边听得犯馋，挨过来问道：“娘，什么时候能吃麻花儿？”
“等午食吃过正经饭，下半晌才能吃。”
霍英算了算，估计一时半会儿是吃不到嘴了，立刻道：“那我出去看看爹和小叔在干啥。”
“你小叔和你爹在等杀猪的上门，血糊糊的不好看，外面又冷，你在屋里待着多好。”
霍峰和叶素萍养的肥猪，要赶在年前宰了，附近几个村里唯一的屠子忙得团团转，排到最后，说是从廿七到廿九，让霍家选一日。
霍峰一听，干脆就选了霍凌一整天都在家的廿九，屠子何时来，家里都有人。
也不怕肥猪受惊跑走，只两个人按不住，有霍凌在，一个人就能对付一头猪了。
“不好看我再回来。”
霍英小小年纪有的是道理，哪怕叶素萍说她小时候看杀猪还吓哭了，她也坚持说自己不记得。
叶素萍拿她没办法，就放她去了。
“罢了，农家孩子，哪个会怕杀鸡宰猪。”
她和霍峰这辈子也没多大本事，就想着日后把牲口养好，多攒些家底。
霍英是他们的孩子，以后总也要慢慢学起来。
她抬头跟颜祺道：“等他们把外面收拾干净，咱们再出去，不然血腥味难闻得顶鼻子。”
郭屠子来得比预想中早，离晌午还有好一阵，到了说霍家是最后三家之一。
“还有两家是我家亲戚，因为好说话，离得也近，就都往后挪了。”
郭屠子拿出杀猪刀，在随身带的磨刀石上擦两下，到了后院，三人一起抓猪。
肥猪大难临头，如有所感，在猪圈里一通乱撞，费了半天劲才按倒捆住。
霍英带着四只狗在前院通往后院的小路上看着，见黑豆儿和馒头想往前冲，她像长辈们按猪一样，一手一个把它们按住。
捆猪上凳，放血开膛。
郭屠子做这些的时候熟练极了，霍峰和霍凌目光也都在猪上，没在意背后。
直到预备就地分肉，郭屠子抬头时才注意到霍英一直在不远处看，他意外道：“大峰，那是你闺女？胆子忒大了，居然不怕杀猪？”